アメリカの鰻

食文化は国や地域によって変化する。それは材料の制約によってもたらされることもあるだろうし、宗教や信仰による影響かもしれない。元々の土地では考えられもしなかった新鮮な発想が取り込まれ、別次元の料理が生まれることもあろう。

だがアメリカの鰻にはそんなことはなかった。以下、Togetterから引用。